Где в СПб купить кижуча свежезамороженного

25.01.2022

Покупая морепродукты в Интернете или в супермаркете, мы склонны думать о свежести как о главном показателе качества продукта. Например, обедая в ресторане морепродуктов, большинство людей приравнивают качество блюда к промежутку времени, между поимкой основного ингредиента и приготовлением его на кухне.

Преимущества покупки свежезамороженной рыбы

Свежие и замороженные морепродукты одинаково вкусны и качественны.

Есть много веских причин для покупки замороженного кижуча в интернет-магазине ВкусДоставка, включая вкус, потребление и цену. Рыба заморожена на пике свежести, все ее вкусовые и питательные свойства, а также текстура полностью сохранены.

Исследование 2016 года, показало, что потребители не видят разницы между свежими и замороженными морепродуктами. Исследователи сравнили предпочтения потребителей в отношении свежей и замороженной черной трески и кижуча и обнаружили, что после запекания замороженная рыба не имеет заметных отличий по вкусу от своих свежих аналогов.

Используя более объективный подход, исследователи измерили качество замороженной и свежей рыбы. Они сравнили клеточную структуру обоих видов морепродуктов и обнаружили, что общий балл замороженной рыбы фактически в три раза выше, чем у свежей рыбы.

Что касается удобства, то ничто не сравнится с замороженной рыбой. В Спб кижуча купить лучше здесь. Его можно легко разморозить, просто поместив в миску с водой, сначала можно поместить рыбу в закрывающийся пластиковый пакет. Ну а если вы сделали выбор в пользу нежирной рыбы, вы можете положить ее прямо в сковороду или духовку — размораживать не нужно.

Замороженные морепродукты хранятся дольше

Высококачественные замороженные морепродукты имеют значительно более длительный срок хранения, чем свежие морепродукты, и при правильном хранении будут храниться в морозильной камере до истечения срока годности.

Если вы готовите еженедельные планы питания, гораздо удобнее иметь готовые замороженные ингредиенты в любое время, вместо того, чтобы часто ходить в супермаркет или в рыбный магазин. Если вы живете в отдаленном районе, в нескольких часах езды от ближайшего магазина, покупка большого количества замороженных продуктов позволит вам хорошо запастись продуктами на кухне.

В течение многих лет у замороженных продуктов была негативная репутация, в основном из-за того, что они зависели от консервантов. Но технология заморозки стала лучше, чем когда-либо, теперь можно взять свежие продукты и быстро заморозить их, пока они находятся в исключительном состоянии. Например, свежевыловленные продукты теперь можно превратить в море заморозить на борт рыбацких лодок в море. Этот процесс сохраняет свежесть улова и сохраняет его питательную среду в течение нескольких месяцев.